Carmela: La nueva meca del brunch despliega sus cócteles de autor

Carmela, como un nuevo templo del brunch en Barcelona, se abre paso en la oferta gastronómica de la ciudad con una carta de contundentes platos llenos de colores, aromas y sabores que sintetizan lo mejor de la cocina internacional con influencias peruanas.

Este local del Grupo Ceviche pone el acento en la coctelería de autor, y para ello ha convocado al experimentado bartender Daniel Melgar para que diseñe la nueva carta de Cócteles.

El resultado es un despliegue de siete preparaciones únicas, que homenajea al Pisco – Perú y diferentes destilados internacionales.
Así se pueden probar el Inka Cooler (Pisco Huamaní Italia, Matacuy en hierbas e Inca Kola), la Piña Morada (Mix de rones, Inka Sirope y zumo de piña) o el Sudamérica (Pisco Huamaní Torontel, Lillet Blanc, lima, manzanilla, menta y eneldo).
La carta se complementa con el audaz Salame (Pisco Huamaní Quebranta, oloroso, vermut rojo y salame en cold brew), la Pelirroja (Tequila reposado, ginebra, bitter, lima, pomelo y cava) o La Fresquita Spritz (Vodka 14 Inkas, licor artesanal de frutas, bitter y cava).

Daniel, con una larga carrera como jefe de bar en importantes coctelerías en hoteles, bares de Lima y Santiago de Chile.
Los llevará a un viaje en su expertiz con los cócteles en un especial evento que se organizará en Carmela (Sant Pere Més Alt 4, Barcelona) el 1 de julio; toda una experiencia para dejarte sorprender por los aromas, sabores y colores de la mano con tendencias importadas de Perú.
Pero previamente, para la fiesta de Sant Joan, el próximo 23 y 24 de junio Daniel preparará el cóctel bautizado con el nombre del local: Carmela, mezclando ginebra, ron añejo, toques tropicales de piña cítrica, pincelazos de cold brew y cerveza oscura.