El pasado sábado volvimos a formar parte del Festival Internacional organizado por la IESE Business School, un encuentro donde estudiantes de distintas nacionalidades representan con orgullo la cultura de sus países.
Desde Grupo Ceviche acompañamos a los alumnos peruanos en la representación de Perú a través de su gastronomía, entendiendo que la cocina es una de las formas más potentes de identidad cultural y conexión global.
La cocina peruana en comunidades universitarias multiculturales de Barcelona
Nos parece especialmente valioso que instituciones académicas internacionales generen estos espacios de intercambio, donde la diversidad no solo se celebra, sino que se vive.
La gastronomía peruana hoy ocupa un lugar relevante en el panorama mundial, y poder acercarla a comunidades universitarias multiculturales en Barcelona es una responsabilidad que asumimos con orgullo.
Seguimos abiertos a colaborar con universidades, asociaciones estudiantiles y organizaciones internacionales que deseen representar Perú desde la excelencia, el respeto y la autenticidad.
Gracias por confiar en nuestro trabajo a Gabriel Aspillaga y a todo su comité organizador.
